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消化・吸収・代謝のしくみと栄養素のはたらき
出版社:メディカ出版
著 者:山中英治(編集)
発行日:2016-09-01

栄養素はヒトが生きていくうえでなくてはならないものだが、そのままでは体内で効率的に使用することはできない。体をつくり、エネルギーを生み出し、病気と闘うために、消化・吸収のプロセスをたどる栄養素のはたらきをわかりやすくイラストで解説する。

高齢者の栄養ケア Q&A55

高齢者の栄養ケア Q&A55

3,024 円(税込)

出版社:メディカ出版
著 者:田村 佳奈美(編著)
発行日:2016-05-01

高齢者の身体症状と栄養療法がまるわかり!加齢とともにヒトの体は肉体的にも心理的にも変化を来し、栄養状態や栄養摂取状況もさまざまな要因で個々に大きく異なる。本書では、高齢者の栄養スクリーニングやアセスメントから、加齢に伴う身体症状や疾患別の問題についてQ&A形式でわかりやすく解説する。

栄養ケアのキーワード166

栄養ケアのキーワード166

3,024 円(税込)

出版社:メディカ出版
著 者:本田佳子(編)
発行日:2015-09-01

栄養療法にかかわる用語を再確認!各専門職が連携し、患者の治療にあたる臨床現場では、共通言語と共通認識が必要となる。専門分化された領域のすべてにかかわる管理栄養士は、日々交わされる栄養療法の用語の理解は必須である。よりよい栄養ケアをすすめるために、欠かせない用語を整理する。

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